2018-06-16 リングイネの自家製ナポリタン なんかナポリタンが食べたいなと 思ってたので作ってみた。 近所に洋食屋さんがないので 意外に外で食べれないのだ。 麺はリングイネ。 平たくてきしめんみたいだけど もっとモチモチしてる。 具がニンジンとパプリカと玉ねぎだから ケチャップで炒めたらみんな赤くなった。 冷凍していた自家製つくねを ほぐして加えて旨みアップ! 彩りに緑のものがあれは もっと良かったんだけど。 でも味は絶品でした! ケチャップを炒めることと 油と塩をケチらないのが 美味しく作るコツなんじゃないかな。